ヒメマスを食べに十和田湖へ！天重から押し寿司まで幅広いメニューに感動。

青森県と秋田県をまたぐ十和田湖は、ヒメマスが有名な地域です。

ヒメマスは淡水に生息するサケ科の魚。「淡水魚の女王」とも呼ばれ、臭みがなく食べやすいのが特徴です。

今回は、十和田湖周辺でヒメマスを使った料理が人気のお店を訪れました。

十和田湖で訪れるべきおすすめのお店をご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。

かつてヒメマスは十和田湖に生息していなかった！？

今では十和田湖で有名なヒメマスですが、明治35年（1902）までは十和田湖に生息していなかったと言われています。

当時、十和田湖周辺の鉱山で働く方々のための食糧として、人為的にヒメマスが放流されたのが始まり。

養殖を経て、現在では自然にヒメマスが生息する環境へと変化してきました。

「ヒメマスが美味しい」と評判を聞き、ずっと行ってみたかったお店があります。

それは、十和田湖周辺に店舗を構える「お土産とお食事の店もりた」さんです。

お店は、十和田神社の入り口すぐ目の前に位置しており、お土産売り場とレストランが併設された広い店内が特徴です。

ヒメマスを使ったメニューは様々あります。

ヒメマスのメニュー

塩焼きからお寿司まで幅広い料理が食べられます。

「ひめます塩焼き定食」は仕入れたの魚の大きさにより、毎日価格が変動します。

新鮮な食材を仕入れ、提供してくださっていることがよく分かります。

この日は、ついに念願の「ひめます天重」を注文できました。

お皿からはみ出るほどに大きなヒメマスの天ぷらが芸術的です。

実際に食べてみると、外の衣はサクサクして、中のヒメマスの白身はふわふわでした。

天重のタレがたっぷりとかかった味は、格別に美味しかったです！

淡水魚独特の臭みは感じられず、食べやすい味わいなのも素晴らしかったです。

ひめます天重のほかにも、ひめますのお刺身もぜひ食べておきたい一品です。

メニューには「ひめますミニ押し寿司」があり、押し寿司を二貫注文できる、セットにおすすめなメニューです。

上質な脂と旨味がお寿司で食べるとても美味しかったです。

あっさりとした醤油ベースのラーメンが大好きなので、煮干しラーメンも注文。

スープの出汁が効いていて細い中華麺との相性が抜群でした。

煮干しのダシも香りが高く、本格的なスープで満足です。リピートしたくなる味でした。

お店を出てすぐ目の前には、十和田神社への入り口があります。

お食事をいただいた後は、十和田神社にお参りをしました。

神社へ一歩足を踏み入れると、神聖な空気に包まれ、とても心地が良かったです。

十和田湖から車を走らせると、奥入瀬渓流や温泉など自然を楽しめるスポットが満載です。

ぜひ皆さんも、十和田湖の自然に癒されてみませんか？

店舗情報